夏季湿毒盛行，皮肤病多发。这时，一碗土茯苓炖蝎子汤会起到解毒、祛湿、通络止痛的作用。说到蝎子，难免让人害怕。它露出牙齿，尾端有一根钩状的刺，让人害怕。但这种丑陋、古怪、有毒的节肢动物经常被粤人煮成美味的汤。蝎子能祛湿、解毒、消结，对皮肤病、风湿病、中风等患者有一定疗效。全蝎广泛应用于中医处方。目前，上班族工作压力大，长期熬夜，身体长期疲劳。他们也可以喝一些蝎子汤来提高免疫力。因此，蝎子可以作为保健食疗。蝎子养殖

　　土茯苓炖蝎子汤(一人份)主料:蝎子3条，鲜土茯苓25克，姜5克，陈皮1块，蜜枣1块，瘦肉50克。制作方法：

　　（1）将蝎子清理干净，放入温水中慢慢煮沸，方便蝎子排尿。当水温为60-70摄氏度时，可将蝎子取出备用。

　　（2）将蝎子及以上食物放入瓷砖锅中，加入4碗清水，用文火炖2小时。加入适量的盐饮用。蝎子攻毒消结，土茯苓祛湿解毒，关节通畅。这种药膳汤色泽鲜美，香甜可口。它有土茯苓独特的香味，味道很好。值得注意的是，有些人煮蝎子汤，一家四五个人用一斤蝎子。其实，这是不合适的。钳蝎的药用精华主要在于蝎子毒。虽然蝎子经过加工后可以减毒，但剂量不宜过大。全蝎用量过大会引起头痛、头晕、血压升高、心悸、心悸、焦虑；严重者，血压突然下降，呼吸不畅，发绀、昏迷。唐洪梅说，在治疗方面，全蝎每天的常用量为3-6克。当然，作为保健用途，它可以减少。一只蝎子大约2克，一个人可以有三只蝎子。孕妇要小心。

　　材料选择要点：世界上约有700种蝎子，中国有10多种蝎子，常见的药物是“东亚钳蝎子”，主要分布在辽宁、河北、山东、安徽、河南、湖北等地。无论蝎子在哪里，其药用价值和实用价值都是一样的，没有不同的产地和不同的疗效。蝎子养殖